包装材料的不同,就决定了卧式杀菌釜的具体结构,比如说软包装产品意味着您可以选择适合您产量的一款水浴式杀菌釜,水浴式杀菌锅杀菌原理是:通过热水储罐内121摄氏度的杀菌水进入到下罐,将冷气团排出,然后完全浸泡全部食品,利用蒸汽加热循环泵循环热水(必要时补充压缩空气),升温迅速(只需要8-15min就能达到121℃)循环水的温度误差在±3℃。完成杀菌后热水被收回上罐,外界的凉水直接注入锅内,完成降温。这样既了在设定温度下的杀菌,而且也不会出现胀袋的现象,能在短的时间内加工出质量好的产品。食品杀菌设备 潍坊